Livre de recettes Veau d'Aveyron et du ségala

HOUS'TALET

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Grâce à l’appui de Sébastien Bras et Nicole Fagegaltier, parrain et marraine du projet, 29 chefs de renom, en France et à travers le monde, se sont mobilisés autour de ce beau livre à offrir. À travers 46 recettes de chefs, le Veau d’Aveyron et du Ségala est tout simplement la pièce maîtresse. Cru, mijoté, saisi, sauté, préparé de toutes les façons, il régale les petits gourmands comme les épicuriens, au gré des saisons.

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Maisons d'éditions et concept store, HOUS'TALET vous propose une sélection de produits identitaires et locavores : un panel de créations toujours originales et décalées, proche de nos racines et de notre territoire, avec nos coups de coeur et nos partenaires.

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